Lý thuyết Công nghệ 6 kết nối: Bài Ôn tập chương II

Tóm tắt nội dung chính Công nghệ 6 kết nối tri thức: Bài Ôn tập chương II. Nội dung trình bày ngắn gọn, rõ ràng, khoa học. Kiến thức dưới đây giúp học sinh dễ dàng tiếp thu và ghi nhớ trong quá trình học tập.

Nội dung chi tiết

ÔN TẬP CHƯƠNG II: BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

1. Thực phẩm

- Một số nhóm thực phẩm chính: chất đường bột, chất đạm, chất béo, vitamin, chất khoáng,…

- Ăn uống khoa học

2. Các phương pháp bảo quản và chế biến thực phẩm

- Bảo quản thực phẩm: đông lạnh và ướp lạnh; sấy khô, ….

- Chế biến thực phẩm:

+ Chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt

+ Chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt

3. Bữa ăn kết nối yêu thương

- Lên thực đơn

- Tiến hành chế biến.