CHƯƠNG VII. CÔNG NGHỆ THỨC ĂN THUỶ SẢN

BÀI 16. THỨC ĂN THUỶ SẢN

Câu hỏi 1: Thức ăn thủy sản là gì?

Trả lời: Là những sản phẩm mà vật nuôi ăn, bổ sung vào môi trường nuôi ở dạng tươi, sống hoặc đã qua chế biến, bảo quản.

Câu hỏi 2: Tại sao thức ăn lại quan trọng đối với thủy sản?

Trả lời: Cung cấp năng lượng, các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự sinh trưởng, phát triển và sinh sản của thủy sản.

Câu hỏi 3: Các yếu tố nào ảnh hưởng đến nhu cầu thức ăn của thủy sản?

Trả lời: Loài thủy sản, giai đoạn sinh trưởng, nhiệt độ nước, chất lượng nước, hoạt động của thủy sản.

Câu hỏi 4: Những thành phần dinh dưỡng chính trong thức ăn thủy sản là gì?

Trả lời: Protein, lipid, carbohydrate, vitamin, khoáng chất.

Câu hỏi 5: Vai trò của protein trong thức ăn thủy sản là gì?

Trả lời: Cung cấp nguyên liệu xây dựng cơ thể, tạo enzyme, kháng thể.

Câu hỏi 6: Lipid có vai trò gì trong thức ăn thủy sản?

Trả lời: Cung cấp năng lượng, giúp hấp thu các vitamin tan trong dầu.

Câu hỏi 7: Vitamin và khoáng chất có vai trò gì trong thức ăn thủy sản?

Trả lời: Điều hòa các quá trình sinh lý, tăng cường sức đề kháng.

Câu hỏi 8: Có những loại thức ăn thủy sản nào?

Trả lời: Thức ăn tươi sống, thức ăn tự chế, thức ăn công nghiệp.

Câu hỏi 9: Ưu điểm của thức ăn tươi sống là gì?

Trả lời: Giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa.

Câu hỏi 10: Nhược điểm của thức ăn tươi sống là gì?

Trả lời: Dễ bị ô nhiễm, không đảm bảo về chất lượng.

Câu hỏi 11: Thức ăn công nghiệp có những ưu điểm gì so với thức ăn tươi sống?

Trả lời: Thành phần dinh dưỡng cân đối, dễ bảo quản, giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

Câu hỏi 12: Các yếu tố cần xem xét khi quyết định lượng thức ăn cho thủy sản?

Trả lời: Kích thước, loài thủy sản, nhiệt độ nước, mật độ nuôi.

Câu hỏi 13: Tần suất cho ăn ảnh hưởng như thế nào đến sự sinh trưởng của thủy sản?

Trả lời: Cho ăn quá nhiều hoặc quá ít đều không tốt, cần có chế độ cho ăn hợp lý.

Câu hỏi 14: Cách thức cho ăn có ảnh hưởng đến chất lượng nước nuôi không?

Trả lời: Có, cho ăn không hợp lý sẽ gây ô nhiễm nguồn nước.

Câu hỏi 15: Dinh dưỡng cho tôm giống có gì đặc biệt?

Trả lời: Cần nhiều protein, vitamin và khoáng chất để tôm phát triển nhanh.

Câu hỏi 16: Cá hồi cần những dưỡng chất đặc biệt nào?

Trả lời: Axit béo omega-3 để phát triển màu sắc và chất lượng thịt.

Câu hỏi 17: Việc thiếu hụt dinh dưỡng có thể gây ra những ảnh hưởng gì đến thủy sản?

Trả lời: Sinh trưởng chậm, sức đề kháng kém, dễ mắc bệnh.

Câu hỏi 18: Thức ăn công nghiệp có thể chứa các chất phụ gia nào?

Trả lời: Chất kháng sinh, vitamin, khoáng chất, enzyme.

Câu hỏi 19: Chi phí thức ăn chiếm tỷ lệ bao nhiêu trong tổng chi phí nuôi trồng thủy sản?

Trả lời: Chiếm tỷ lệ khá cao, thường từ 50-70%.

Câu hỏi 20: Nghiên cứu về dinh dưỡng thủy sản có ý nghĩa gì?

Trả lời: Giúp xây dựng chế độ ăn phù hợp, nâng cao hiệu quả nuôi trồng, giảm chi phí sản xuất.