Phiếu bt khoa học 5 kết nối: Bài 19 Vi khuẩn có ích trong chế biến thực phẩm

Phiếu học tập khoa học 5 kết nối tri thức: Bài 19 Vi khuẩn có ích trong chế biến thực phẩm. Phiếu được thiết kế đẹp mắt, bài tập đa dạng, học sinh có thể làm bài ngay trên phiếu. Sử dụng phiếu học tập là phương pháp dạy học hiện đại, phát huy tính tích cực của việc dạy học và phát triển năng lực của học sinh. Tải ngay, có trọn bộ cả năm.

Nội dung chi tiết

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1

BÀI 19: VI KHUẨN CÓ ÍCH TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

1. Vi khuẩn có ích là gì?

.........................................................................................................................................

2. Hãy nêu một ví dụ về rau, củ, quả được chế biến bằng vi khuẩn có ích.

.........................................................................................................................................

3. Vi khuẩn có ích đóng vai trò gì trong quá trình lên men rau, củ, quả?

.........................................................................................................................................

4. Tại sao việc sử dụng vi khuẩn có ích lại giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn?

.........................................................................................................................................

5. Hãy mô tả quá trình làm kim chi từ cải thảo.

.........................................................................................................................................

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2

BÀI 19: VI KHUẨN CÓ ÍCH TRONG CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

1. Mô tả quy trình làm sữa chua và nêu rõ vai trò của vi khuẩn có ích trong quy trình này.

.........................................................................................................................................

2. Lợi ích sức khỏe của việc tiêu thụ sữa chua là gì?

.........................................................................................................................................

3. Tại sao việc sử dụng vi khuẩn có ích trong chế biến thực phẩm lại quan trọng?

.........................................................................................................................................

......................................................................................................................................…

4. Hãy liệt kê ít nhất 5 loại thực phẩm được chế biến nhờ vi khuẩn có ích.

.........................................................................................................................................