PHIẾU HỌC TẬP 1

BÀI 7: ÔN TẬP CHƯƠNG 2

Bài 1. Chất rắn X vô định hình, màu trắng, hầu như không tan trong nước lạnh. Thuỷ phân X với xúc tác acid hoặc enzyme, thu được chất Y. Hỏi chất X và Y lần lượt là chất nào? Viết phương trình hoá học xảy ra.

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

Bài 2. Lên men m gam glucose để tạo thành ethyl alcohol (hiệu suất phản ứng bằng 90%). Hấp thụ hoàn toàn lượng khí CO₂ sinh ra vào dung dịch Ca(OH)₂ dư, thu được 15 gam kết tủa. Tính m.

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

Bài 3. Thuỷ phân 1,71 gam saccharose với hiệu suất 75%, thu được hỗn hợp X. Cho toàn bộ X vào lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃, đun nóng. Sau khi các phản ững xảy ra hoàn toàn, thu được m gam Ag. Giá trị của m là bao nhiêu?

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

Bài 4. Cồn sinh học thường được dùng làm nhiên liệu sạch, được sản xuất thông qua quá trình lên men các chất hữu cơ như tinh bột, cellulose. Tính khối lượng ethanol (kg) thu được từ một tấn mùn cưa chứa 45% cellulose về khối lượng, hiệu suất cả quá trình đạt 70%.

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

PHIẾU HỌC TẬP 2

BÀI 7: ÔN TẬP CHƯƠNG 2

Bài 1. Viết các phương trình hoá học theo sơ đồ chuyển hoá sau:

CO₂ + H₂O X Y C₂H₅OH

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

Bài 2. Tính phần trăm khối lượng của nguyên tố nitrogen có trong phân tử cellulose dinitrate.

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Bài 3. Trong công nghiệp, saccharose là nguyên liệu để thuỷ phân thành glucose và fructose dùng trong kĩ thuật tráng gương, ruột phích. Để thu được 27 kg glucose cần thuỷ phân m kg saccharose với hiệu suất 60%. Giá trị của m là bao nhiêu?

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

Bài 4. Dung dịch D – glucose 5% (có khối lượng riêng là 1,02 g/mL) được sử dụng trong y tế làm dịch truyền, nhằm cung cấp nước và năng lượng cho bệnh nhân bị suy nhược cơ thể hoặc sau phẫu thuật. Phản ứng oxi hoá 1 mol glucose tạo thành CO₂ (g) và H₂O (l) toả ra nhiệt lượng là 2803 kJ. Một người bệnh được truyền một chai chứa V mL dung dịch glucose 5%, năng lượng tối đa từ phản ứng oxi hoá hoàn toàn glucose mà bệnh nhân ccos có thể nhận là 397,1 kJ. Tính V.

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………