MỞ ĐẦU

Vietgapp trồng trọt là gì? Chúng gồm có những tiêu chí nào? Các yêu cầu đối với quá trình sản xuất vietgap trồng trọt có gì khác so với trồng trọt có gì khác với trồng trọt thông thường?

Giải chi tiết:

VIETGAP (là từ viết tắt của VIETNAMESE GOOD AGRICULTURAL PRACTICE) là một bộ Tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt tại Việt Nam, do Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn hoặc Bộ Khoa học và Công nghệ ban hành đối với từng sản phẩm trồng trọt, chăn nuôi và thủy sản

Trồng trọt là bộ phận quan trọng trong nền Nông nghiệp nước ta nhưng hiện nay các sản phẩm trồng trọt không được người tiêu dùng tin cậy do việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (thuốc BVTV) trong quá trình canh tác gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe con người.

Khác với trồng trọt thông thường ở chỗ nó yêu cầu phải tuân thủ theo tiêu chuẩn quốc tế, đem lại giá trị cao hơn, đảm bảo những yêu cầu khắt khe hơn.

I. KHÁI NIỆM VIETGAP

II. CÁC TIÊU CHÍ CỦA TRỒNG TRỌT THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP

III. Ý NGHĨA CỦA  VIETGAP TRỒNG TRỌT

1. Ý nghĩa đối với xã hội

2. Ý nghĩa đối với cơ sở sản xuất

3. Ý nghĩa đối với các doanh nghiệp chế biến, xuất khẩu

4. Ý nghĩa đối với người tiêu dùng

IV. CÁC YÊU CẦU ĐỐI VỚI QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT TRONG VIETGAP TRỒNG TRỌT

1. Yêu cầu về đất trồng

2. Yêu cầu về nguồn nước

3. Yêu cầu về giống

4. Yêu cầu về phân bón

Khám phá: Nêu những yêu cầu bắt buộc về phân bón trong sản xuất vietgap trồng trọt.

Giải chi tiết:

• Phải xử dụng phân bón được sản xuất, kinh doanh tại việt nam. Nếu xử dụng phân giá xúc, gia cầm làm phân bón thì phải ủ hai hoai mục và kiểm soát hàm lượng kim loại nặng theo quy định

• Cần xử dụng phân bón theo nhu cầu của từng loại cây trồng và theo khuyến cáo cơ qan chức năng

• Phân bón phải được giữ nguyên bao bì, nếu đổi sang bao bì, vật chứa khác phải ghi rõ và đầy đủ tên, hướng dẫn sử dụng, hạn sử dụng như bao bì ban đầu.

5. Yêu cầu về phòng trừ sâu, bệnh

Khám phá: Nêu những yêu cầu bắt buộc về phòng trừ sâu, bệnh trong sản xuất vietgap trồng trọt?

Giải chi tiết:

• Cần áp dụng biện pháp phòng trừ dịch hại tổng hợp hoặc quản lí cây trồng tổng hợp
• Trường hợp sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học thì phải sử dụng thuốc trong danh mục được phép xẻ dụng tại Việt Nam theo nguyên tắc bốn đúng hoặc theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

6. Yêu cầu về thu hoạch, sơ chế, bảo quản và vận chuyển sản phẩm

Khám phá: Nêu những yêu cầu bắt buộc về thu hoạch sơ chế, bảo quản và vận chuyển sản phẩm trong sản xuất Vietgap trồng trọt.

Giải chi tiết:

• Thu hoạch sản phẩm phải đảm bảo thời gian cách li đối với thuốc bảo vệ thực vật theo quy định hiện hành hoặc hướng dẫ của nhà sản xuất.
• Cần thu hoạch vào thời điểm sản phẩm có chất lượng tốt, như đảm bảo độ chin của sản phẩm hoặc theo yêu cầu của khách hàng khi thu hoạc, thu hoạch vào lúc trời râm mát và tránh thu hoạch khi trời đang mưa, ngya sau mưa.
• Phải có biện pháp kiểm soát tránh sự xâm nhập của động vật vào khu vực sản xuất trong giai đoạn chuẩn bị thu hoạch và thời điểm thu hoạch, nhà sơ chế và bảo quản sản phẩm.

LUYỆN TẬP

1. Thực hành nông nghiệp tốt trong trồng trọt tại Việt Nam là gì? Ý nghĩa của Vietgap trồng trọt?

Giải chi tiết:

• VietGAP (là cụm từ viết tắt của: Vietnamese Good Agricultural Practices) có nghĩa là Thực hành nông nghiệp tốt ở Việt Nam, do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành đối với từng sản phẩm, nhóm sản phẩm thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi.
• VietGAP là tập hợp các tiêu chí đối với từng sản phẩm, nhóm sản phẩm thủy sản, trồng trọt, chăn nuôi hướng dẫn người sản xuất áp dụng tiêu chuẩn này nhằm đảm bảo: Kỹ thuật sản xuất; An toàn thực phẩm; Truy xuất nguồn gốc sản phẩm; Bảo vệ môi trường và sức khỏe.

2, Nêu các yêu cầu đối với quá trình sản xuất của Vietgap trồng trọt?

Giải chi tiết:

• Gồm những yêu cầu trong sản xuất, sơ chế sản phẩm trồng trọt để: bảo đảm an toàn thực phẩm; chất lượng sản phẩm; sức khỏe và an toàn lao động đối với người sản xuất; bảo vệ môi trường và truy nguyên nguồn gốc sản phẩm. Sản phẩm mà con người ăn, uống ở dạng tươi sống hoặc đã qua sơ chế, chế biến, bảo quản.

VẬN DỤNG

Quan sát hoạt động trồng trọt ở gia đình, địa phương em và đề xuất những thay đổi để có thể đáp ứng các yêu cầu của Vietgap trồng trọt?

Giải chi tiết:

• Hs quan sát những điểm yếu của địa phương khi áp dụng vietgap sau đó đề xuất những phương áp giúp việc thực hiện nó được tốt hơn.