TUẦN 32: NGHỀ TRUYỀN THỐNG

PHẦN 1 – NỘI DUNG CHÍNH CỦA VIDEO

Video giới thiệu về quy trình sản xuất miến dong truyền thống bắt đầu từ việc thu hoạch củ dong riềng trên cánh đồng. Các công đoạn sơ chế như rửa sạch, xay bột, tráng bánh và phơi sợi miến dưới nắng được tái hiện một cách trực quan và sinh động. Đoạn phim kết thúc bằng hình ảnh sản phẩm hoàn thiện nhằm khơi gợi niềm tự hào về làng nghề và dẫn dắt học sinh tìm hiểu sâu hơn về quy trình kỹ thuật trong bài học.

PHẦN 2 – MỤC TIÊU THÔNG QUA VIDEO

1. Hiểu quy trình sản xuất cơ bản

Giúp học sinh nắm bắt được các bước trình tự để tạo ra sản phẩm miến dong từ nguyên liệu thô trong tự nhiên.

2. Trân trọng giá trị lao động

Giáo dục học sinh lòng biết ơn và sự kính trọng đối với công sức của người nông dân và những người thợ làm nghề truyền thống.

3. Nhận biết nguyên liệu tự nhiên

Giúp học sinh phân biệt được cây dong riềng và hiểu được vai trò của nguồn nguyên liệu địa phương trong sản xuất thực phẩm.