CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI TIẾT HỌC HÔM NAY!

KHỞI ĐỘNG

Em hãy nhắc lại vai trò của quá trình thoát hơi nước đối với thực vật và đối với môi trường.

Trả lời

Vai trò của quá trình thoát hơi nước đối với thực vật và đối với môi trường

• Thoát hơi nước là động lực trên của dòng mạch gỗ (dòng đi lên), đóng vai trò như lực kéo giúp dòng nước và chất khoáng vận chuyển trong thân.
• Khí khổng mở ra cho hơi nước thoát ra đồng thời giúp khí CO2 đi vào lá, cung cấp nguyên liệu cho quá trình quang hợp và giải phóng khí O2 ra ngoài không khí.
• Thoát hơi nước giúp điều hòa nhiệt độ cho cây, làm mất không khí xung quanh.

BÀI 32.

THỰC HÀNH: CHỨNG MINH THÂN VẬN CHUYỂN NƯỚC VÀ LÁ THOÁT HƠI NƯỚC

NỘI DUNG BÀI HỌC

1. Thí nghiệm chứng minh thân vận chuyển nước
2. Thí nghiệm chứng minh lá thoát hơi nước

3.Báo cáo kết quả thí nghiệm

1. Thí nghiệm chứng minh thân vận chuyển nước

• Chuẩn bị:
• Dụng cụ: cốc thủy tinh; dao mổ; kính lúp.
• Mẫu vật, hóa chất:
• Cây cần tây
• Nước pha màu (mực đỏ, mực tím hoặc mực xanh)
• Ở cây cần tây, phần thân rất ngắn, phần cuống lá dài, nên nước và các chất khoáng được vận chuyển qua thân rất nhanh để vào mạch gỗ ở cuống lá và thoát ra ngoài qua lá.

1. Thí nghiệm chứng minh thân vận chuyển nước

• Cách tiến hành:
• Bước 1: Dùng dao mổ cắt ngang qua cuống lá cần tây (gần sát gốc) rồi cắm vào cốc thủy tinh chứa nước pha màu, để ra chỗ thoáng. Sau khoảng thời gian từ 30 phút đến 60 phút, quan sát sự thay đổi màu của cuống và lá cần tây ở cốc nước pha màu xanh và cốc nước pha màu đỏ (Hình 32.1a và 32.1b).
• Bước 2: Dùng dao mổ cắt ngang phần cuống lá cần tây có lá bị nhuộm màu thành các đoạn ngắn (Hình 32.1c).
• Bước 3: Sử dụng kính lúp để quan sát phần mạch dẫn trong các đoạn cuống lá.

2. Thí nghiệm chứng minh lá thoát hơi nước

• Chuẩn bị:

Dụng cụ: cốc thủy tinh; túi nylon.

Mẫu vật: 2 cây trồng trong 2 chậu đất ẩm.

Bước 1: Đánh dấu 2 chậu cây là chậu A, chậu B.

Bước 2: Ngắt toàn bộ lá cây ở chậu A, cây ở chậu B giữ nguyên lá.

Bước 3: Trùm túi nylon trong suốt lên cây trong chậu A và chậu B (chú ý trùm kín toàn bộ phần lá cây rồi buộc kín miệng túi), đặt 2 chậu cây ra ngoài sáng (Hình 32.2a).

Bước 4: Sau khoảng thời gian từ 15 đến 30 phút, quan sát hiện tượng xảy ra ở mặt trong túi nylon trùm trên cây ở chậu A và cây ở chậu B (Hình 32.2b).

Thí nghiệm chứng minh thân vận chuyển nước: Mạch gỗ trong thân vận chuyển nước pha màu lên lá, nên cả lá và mạch gỗ đều có màu của nước pha màu trong cốc ngâm.

→ Kết luận:

Thân vận chuyển nước.

Thí nghiệm chứng minh lá thoát hơi nước: Hơi nước thoát ra từ lá làm mờ đục túi nylon.

→ Kết luận:

Lá thoát hơi nước.