BÀI 28: THỰC HÀNH: SỬ DỤNG RƠM, RẠ ĐỂ TRỒNG NẤM RƠM

PHẦN 1 – NỘI DUNG CHÍNH CỦA VIDEO

Video tập trung vào việc hướng dẫn kỹ thuật tận dụng rơm rạ làm "giá thể" để nuôi trồng nấm rơm trong môi trường nhân tạo. Bằng các hình ảnh trực quan về quá trình ủ rơm sinh nhiệt và sự phát triển của các sợi tơ nấm trắng phau, video giải mã cách thức biến đổi từ một loại phụ phẩm khô cằn thành những cây nấm mập mạp, bổ dưỡng. Đây là một bài học thực hành sinh động về sự kết hợp giữa kiến thức sinh học và kỹ năng nông nghiệp thực tế.

PHẦN 2 – MỤC TIÊU THÔNG QUA VIDEO

1. Hiểu điều kiện sinh trưởng của nấm rơm

Học sinh nhận thức được nấm cần môi trường ẩm ướt, bóng tối và nhiệt độ ổn định từ đống rơm ủ để phát triển.

2. Làm quen với kỹ thuật cấy meo giống

Giúp học sinh nắm bắt thao tác rải meo nấm đều lên các lớp giá thể để đảm bảo tơ nấm lan tỏa tốt nhất.

3. Xác định các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm 

Thông qua quá trình xử lý nước vôi, học sinh hiểu cách tạo ra môi trường vô trùng cơ bản để nấm phát triển sạch.

4. Phát triển tư duy nông nghiệp tuần hoàn

Nhận diện tiềm năng kinh tế từ việc chế biến phụ phẩm nông nghiệp thành thực phẩm thượng hạng.