BÀI 8. DINH DƯỠNG VÀ TIÊU HÓA Ở ĐỘNG VẬT

Câu 1. Khi nói về cấu trúc ruột non để giúp hấp thụ chất dinh dưỡng, xét các nhận định sau, hãy cho biết nhận định sau đây đúng hay sai?

a) Cấu trúc biểu mô ruột non có chứa các ống dẫn dịch dưỡng để dẫn chất dinh dưỡng sau khi đã được tiêu hóa đi vào máu.

b) Bên dưới lớp tế bào biểu mô là các lớp cơ giúp bóp mạnh để đẩy thức ăn trở lại dạ dày.

c) Các nhung mao của ruột non giúp trộn thức ăn với dịch tụy, dịch mật và dịch ruột để tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn.

d) Bề mặt ruột non có nhiều nếp gấp giúp tăng diện tích hấp thụ chất dinh dưỡng.

Câu 2: Hình 2.1 mô tả các tế bào trong niêm mạc dạ dày. Hình 2.2 mô tả cơ chế của hội chứng Zollinger - Elisson thường biểu hiện bệnh lý loét dạ dày tá tràng với các ổ loét ở vị trí bất thường. Người ta phát hiện ra các u tiết gastrin khu trú ở tụy và thành tá tràng của các bệnh nhân mắc hội chứng này. Dựa vào hai hình trên 2.1 và 2.2. Hãy cho biết nhận định sau đây đúng hay sai?

a) Tế bào tiết nhầy: Tiết chất nhầy bôi trơn và lót trong, bảo vệ dạ dày, tế bào chính sản xuất pepsinogen thành pepsin là một enzyme có vai trò tiêu hóa carbohydrate.

b) Tế bào thành sản xuất ra yếu tố nội tại và acid HCl. Yếu tố nội tại giúp hấp thu vitamin B12 ở ruột, tế bào nội tiết (Tế bào G) ở đáy của tuyến dạ dày, tiết ra hormon gastrin có tác dụng kích thích tế bào thành sản xuất HCl.

c) U tiết Gastrin tiết ra nhiều hoocmon gastrin, gastrin được vận chuyển trong máu đến các tế bào thành dạ dày được tiếp nhận bởi thụ thể gastrin, đồng thời gastrin kích thích các tế bào biểu mô nông sinh ra Histamin.

d) Gastrin cùng với Histamin và Acetyl-cholin đã hoạt hóa protein kinase → kích hoạt bơm H⁺/K⁺- ATP syntase trên màng tế bào thành → tăng cường tiết HCl vào xoang dạ dày khi nồng độ HCl trong dạ dày cao là một trong những nguyên nhân chính gây loét dạ dày tá tràng

Câu 3: Dựa trên hình vẽ dạ dày của thú ăn thực vật, phát biểu nào sau đây đúng?

a) Dạ cỏ của trâu, bò bé hơn thú ăn thịt.

b) Dạ cỏ là nơi biến đổi hóa học chính của dạ dày của động vật ăn thực vật nhai lại.

c) Dạ dày trâu, bò, hươu, nai, dê, cừu là dạ dày 4 ngăn.

d) Đường đi của thức ăn trong ống tiêu hóa: Miệng → thực quản → dạ cỏ → dạ tổ ong → thực quản → miệng (nhai kỹ) → thực quản → dạ lá sách → dạ múi khế.