BÀI 5: CÁC PHÂN TỬ SINH HỌC

Câu 1: Cho các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai:

a) Carbohydrate là hợp chất hữu cơ được cấu tạo bởi các nguyên tố C, H, O.

b) Người ta dựa vào số loại đơn phân có trong phân tử để chia saccharide ra thành ba loại là đường đơn, đường đôi và đường đa.

c) Cellulose là một polysaccharide không tan trong nước.

d) Saccharose có tên gọi là đường nho.

Câu 2: Cho các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai:

a) Glycogen là chất dự trữ của cơ thể động vật và nấm.

b) Glucose là nguyên liệu chủ yếu cho hô hấp tế bào.

c) Lipid là nhóm chất được cấu tại từ 3 nguyên tố C, H, O được nối với nhau bằng liên kết cộng hóa trị phân cực, có tính kỵ nước.

d) Dầu ăn và mỡ bôi trơn có cùng thành phần nguyên tố.

Câu 3: Cho các phát biểu sau, phát biểu nào đúng, phát biểu nào sai:

a) Chất béo rắn là loại chất béo chứa hàm lượng lớn các gốc acid béo no.

b) Chất béo chứa các gốc acid không no thường là chất lỏng ở nhiệt độ thường và được gọi là mỡ.

c) Phospholipid và steroid thuộc loại lipid phức tạp.

d) Một phân tử phospholipid có cấu tạo bao gồm 1 phân tử glycerol và 1 phân tử acid béo và 1 nhóm phosphate.