BÀI 1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ

Câu 1. Cho các thông tin sau:

“Trong năm 2023, nhiều loại hoa quả đã có sự tăng trưởng bất ngờ. Điển hình là sản phẩm sầu riêng, xuất khẩu mặt hàng này năm ngoái đã đạt 2,2 tỷ USD, tăng 430,1% so với năm 2022. Vị trí thứ hai là thanh long với giá trị xuất khẩu đạt 523 triệu USD. Tiếp theo là chuối đạt 242 triệu USD, mít 168 triệu USD và xoài 154 triệu USD.”

a) Cây ăn quả tạo nguồn hàng quan trọng cho xuất khẩu.

b) Nhiều loại trái cây của nước ta (sầu riêng, thanh long, chuối, xoài,…) là mặt hàng xuất khẩu mang lại giá trị kinh tế cao.

c) Năm 2023, kim ngạch xuất khẩu sầu riêng đạt giá trị cao nhất, thứ hai là chuối, xếp sau lần lượt là mít, xoài và thanh long.

d) Kim ngạch xuất khẩu sầu riêng của nước ta năm 2023 đạt 2,2 tỷ USD, đạt mức tăng trưởng đáng kể so với năm 2022.

Câu 2. Cho các thông tin sau:

“Hoa quả là sản phẩm nông nghiệp cần thiết cho đời sống của con người, nó cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quí giá cho cơ thể con người như: đường, axít, các vitamin, muối khoáng và nhiều chất bổ khác.

Mỗi loại hoa quả đều có hương vị khác nhau và được sử dụng dưới dạng tươi sống rất giàu vitamin hoặc dùng làm nguyên liệu cho công nghiệp thực phẩm để chế biến rượu quả, nước giải khát, bánh kẹo, đồ hộp… rất có giá trị.

Phát triển cây ăn quả còn góp phần tăng sản phẩm có giá trị cao để xuất khẩu, tăng thu nhập và nâng cao đời sống cho nhân dân.

Ngoài ra cây ăn quả còn có tác dụng làm gỗ, cành củi làm chất đốt trong nông thôn, làm rừng phòng hộ và phát triển chăn nuôi nhất là ong… ”

a) Tất cả các loại hoa quả đều chỉ được sử dụng dưới dạng tươi sống, không có giá trị trong công nghiệp thực phẩm.

b) Hoa quả là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng như đường, axít, vitamin, muối khoáng và nhiều chất bổ dưỡng khác cho cơ thể con người.

c) Cây ăn quả chỉ có giá trị kinh tế mà không có bất kỳ lợi ích nào đối với môi trường hoặc các ngành sản xuất khác.

d) Việc phát triển cây ăn quả giúp tạo ra các sản phẩm có giá trị xuất khẩu, tăng thu nhập và cải thiện đời sống của người dân.

Câu 3. Cho các thông tin sau:

“Việc phát triển sản xuất cây ăn quả cần chú ý những đặc điểm kinh tế kĩ thuật sau:

- Cây ăn quả yêu cầu về điều kiện tự nhiên như: đất đai, thời tiết, khí hậu… rất khắt khe, vì vậy việc bố trí sản xuất phải phù hợp với điều kiện tự nhiên, theo phương châm đất nào cây nấy.

- Trong quá trình sản xuất đòi hỏi trình độ thâm canh cao, qui trình kĩ thuật chặt chẽ, sự chăm sóc kĩ lưỡng hàng ngày của người lao động .

- Là loại sản phẩm chứa nhiều nước, dễ hư hỏng, nhưng lại yêu cầu đảm bảo chất lượng, tưới, tiêu dùng ngay và thường xuyên; vì vậy đòi hỏi phải tổ chức tốt khâu thu hái, chế biến và tiêu thụ sản phẩm với trình độ kĩ thuật phải cao.

- Việc tổ chức sản xuất nếu có điều kiện phải hình thành vùng chuyên môn hoá để tiện lợi về mọi mặt và đạt được hiệu quả kinh tế cao.

- Sản xuất cây ăn quả yêu cầu các chính sách kinh tế phải linh hoạt để kích thích người sản xuất nâng cao chất lượng sản phẩm nhất là sản phẩm để xuất khẩu và hạn chế tính thời vụ trong sản xuất.”

a) Việc phát triển sản xuất cây ăn quả cần chú ý phù hợp với điều kiện tự nhiên theo phương châm "đất nào cây nấy" do cây ăn quả yêu cầu khắt khe về đất đai, khí hậu và thời tiết.

b) Sản xuất cây ăn quả không cần thâm canh cao hay quy trình kỹ thuật chặt chẽ, người lao động chỉ cần chăm sóc định kỳ là đủ.

c) Để hạn chế tính thời vụ và nâng cao giá trị sản phẩm xuất khẩu, cần có các chính sách kinh tế linh hoạt nhằm khuyến khích người sản xuất nâng cao chất lượng.

d) Việc tổ chức sản xuất cây ăn quả không cần hình thành vùng chuyên môn hóa, vì mọi loại cây ăn quả có thể phát triển ở bất kỳ vùng nào.