PHIẾU HỌC TẬP 1

BÀI 27: ACETIC ACID

1. Giấm ăn là dung dịch acetic acid có nồng độ khoảng 2% – 5%, thường được dùng làm gia vị trong nhiều món ăn và có nhiều ứng dụng khác. Acetic có cấu tạo như thế nào? Hợp chất này có tính chất và ứng dụng gì trong đời sống?

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

2. Hãy điền những từ thích hợp vào các chỗ trống:

a) Acetic acid là chất ........... không màu, vị ............... tan ................... trong nước.

b) Acetic acid là nguyên liệu để điều chế ..........................................................................

c) Giấm ăn là dung dịch ..................................................... từ 2 đến 5%

3. Trong các chất sau, chất nào tác dụng được với Na, chất nào làm quỳ tím hoá đỏ?Viết phương trình hoá học minh hoạ.

(1) CH₃–CH₂–OH

(2) CH₃–COOH

(3) CH₃–OH

(4) CH₃CH₂–COOH

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

4. Formic acid (có trong nọc kiến) có công thức hoá học là HCOOH. Viết phương trình hoá học của các phản ứng xảy ra khi cho formic acid tác dụng với KOH, Mg và CaCO₃.

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

PHIẾU HỌC TẬP 2

BÀI 27: ACETIC ACID

1. a) Theo em, những thông tin nào cho biết acetic acid nặng hơn nước và tan vô hạn trong nước.

b) Vì sao acetic acid tan vô hạn trong nước?

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

2. a) Viết phương trình hóa học của phản ứng xảy ra khi cho acetic acid tác dụng với: Cu(OH)₂, MgO, Fe.

b) Chọn các chất thích hợp để điền vào dấu ? và hoàn thành các phương trình hóa học sau:

? + Na₂CO₃ CH₃COONa + ? + ?

CH₃COOH + ? (CH₃COO)₂Mg + H₂

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

3. Cặn trong ấm đun nước có thành phần chính là CaCO₃. Có thể làm sạch cặn bằng giấm ăn. Giải thích cách làm trên, viết phương trình hóa học minh họa.

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………