MỞ ĐẦU

Hiện nay, người tiêu dùng đang có xu hướng sử dụng những hợp chất từ thiên nhiên, đặc biệt là các loại tinh dầu dùng trong hương trị liệu và công nghiệp mĩ phẩm, dẫn đến nhu cầu sử dụng tinh dầu ngày càng tăng cao. Các tinh dầu sử dụng hằng ngày có trong các nguồn thảo mộc tự nhiên nào và được tách ra bằng phương pháp nào?

Giải chi tiết:

Để chiết xuất tinh dầu, người ta thường sử dụng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước và phương pháp chiết.

Thí nghiệm 1:

Tách tinh dầu sả chanh bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước

Câu hỏi 1: Tại sao phải cắt nhỏ cây sả khoảng 1 cm mà không giã nát?

Giải chi tiết:

Tinh dầu trong sả dễ bị bay hơi nên khi giã nát sả sẽ làm mất một phần tinh dầu.

Câu hỏi 2: Tại sao phải bảo quản tinh dầu sả chanh thu được trong các lọ tối màu và có nút kín?

Giải chi tiết:

Tinh dầu có tính oxy hóa cao, dễ bị hỏng khi tiếp xúc với ánh sáng => Lọ tinh dầu tối màu có khả năng bảo quản tốt hơn.

Tinh dầu dễ bay hơi nên cần bảo quản bằng lọ có nút kín.

Thí nghiệm 2:

Tách tinh dầu cam bằng phương pháp chiết

Câu hỏi 1: Tại sao phải nghiền nhỏ vỏ quả cam khô?

Giải chi tiết:

Vỏ cam khô nghiền nhỏ sẽ giúp vỏ cam tiếp xúc nhiều được với dung môi => tinh dầu trong vỏ cam hòa tan nhiều hơn vào dung môi.

Câu hỏi 2: Tại sao chỉ tách lấy phần vỏ quả cam màu vàng, không lấy phần màu trắng của vỏ quả cam?

Giải chi tiết:

Tinh dầu cam có nhiều nhất trong vỏ cam (phần màu vàng), phần màu trắng trong vỏ chứa rất ít tinh dầu và lại khiến tinh dầu bị đắng.