BÀI 5: MÀU SẮC TRĂM MIỀN

VĂN BẢN 2: CHUYỆN CƠM HẾN

PHẦN 1 – NỘI DUNG CHÍNH CỦA VIDEO

Nội dung video xoay quanh câu chuyện về một bát cơm nhỏ nhưng chứa đựng cả "miền tính cách" của con người xứ Huế giữa bối cảnh thiên nhiên sông nước hiền hòa. Video làm nổi bật nét đặc thù trong văn hóa ăn cay và sự công phu trong khâu chế biến của người lao động qua hình ảnh những gánh hàng rong bên bờ sông Hương. Qua đó, video mời gọi học sinh cùng giải mã những giá trị tinh thần và triết lý sống được gửi gắm trong văn bản "Chuyện cơm hến".

PHẦN 2 – MỤC TIÊU THÔNG QUA VIDEO

1. Trực quan hóa không gian văn hóa 

Giúp học sinh hình dung sinh động về bối cảnh sông Hương và nhịp sống chậm rãi, ấm áp của người dân xứ Huế.

2. Tìm hiểu triết lý ẩm thực

Giúp học sinh hiểu rằng ăn uống đối với người Huế không chỉ để no mà còn là sự thưởng thức và trân trọng những giá trị lao động.

3. Phát triển năng lực thấu cảm

Hướng dẫn học sinh cách cảm nhận nỗi niềm và tâm huyết của người bán hàng gửi vào trong từng thìa cơm nhỏ.

4. Nâng cao kỹ năng quan sát

Giúp học sinh chú ý đến các chi tiết biểu cảm của nhân vật để hiểu hơn về sự kiên cường và lạc quan của con người nơi đây.

5. Định hướng trọng tâm bài học

Giúp học sinh sẵn sàng tìm hiểu các chi tiết miêu tả và những suy ngẫm sâu sắc của tác giả Hoàng Phủ Ngọc Tường về món ăn dân tộc.