BÀI 11: MUỐI

A. KHỞI ĐỘNG:

Trò chơi: Điện thoại thần kỳ

Luật chơi: Trò chơi gồm những chiếc điện thoại mang theo câu hỏi trắc nghiệm 4 đáp án A, B, C, D. Học sinh chọn một chiếc điện thoại bất kì để mở câu hỏi bên trong. Sau khi đọc kỹ, các em chọn đáp án đúng nhất. 

Nội dung kiến thức: 

- Nêu tên loại gia vị phổ biến nhất trong bếp ăn gia đình, có vị mặn và thường được dùng để nêm nếm thức ăn.

- Giải thích hiện tượng sủi bọt khí và sự thay đổi vị khi cho axit vào baking soda.

- Nêu tên chất đóng góp lớn nhất vào vị mặn của nước biển.

- So sánh khái niệm "muối" trong hóa học với muối ăn thông thường.

- Nêu tên loại hợp chất mới được tạo ra khi axit và bazơ phản ứng với nhau (ngoài nước).

Thời gian sử dụng: khoảng 5 - 10 phút. 

Giáo viên dạy học có thể điều chỉnh trò chơi để phù hợp với ý tưởng dạy bài muối của mình.

Tùy chỉnh kiến thức: Giáo viên có thể thay đổi nội dung trong phần Trò chơi bằng cách sử dụng các kiến thức liên quan tới bài học. 

Mục đích: Giúp học sinh nắm bắt được các kiến thức khái quát về muối trước khi vào bài học.

Tóm tắt kiến thức bài: 

- Nêu khái niệm về muối.

- Đọc tên một số loại muối thông dụng.

- Trình bày một số phương pháp điều chế muối.

- Chỉ ra một số loại muối tan và muối không tan từ bảng tính tan.

- Tiến hành thí nghiệm muối phản ứng với kim loại, acid, base, muối; nêu và giải thích hiện tượng xảy ra trong thí nghiệm và rút ra kết luận về tính chất hóa học của muối.

- Trình bày mối quan hệ giữa acid, base, oxide và muối; rút ra kết luận về tính chất hóa học của acid, base, oxide.

Hệ thống có đầy đủ trò chơi các bài học trong chương trình môn Khoa học tự nhiên 8 Kết nối tri thức