CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI TIẾT HÓA HỌC!

KHỞI ĐỘNG

Muối ăn (NaCl)

> Đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với hoạt động trao đổi chất của con người.

Đá vôi (CaCO₃)

> Dùng để sản xuất vôi sống, làm đường, làm bê tông, chất độn trong sản xuất cao su, xà phòng,…

Diêm tiêu (KNO₃)

> Sử dụng để chế tạo thuốc nổ đen, bảo quản thực phẩm, điều chế oxygen trong phòng thí nghiệm.

Muối ăn, đá vôi hay diêm tiêu đều là muối. Vậy muối là gì, chúng có tính chất hóa học như thế nào?

BÀI 11. MUỐI

NỘI DUNG BÀI HỌC

Khái niệm

Tính tan của muối

Tính chất hoá học

Điều chế

Mối quan hệ giữa các hợp chất vô cơ

1. KHÁI NIỆM

THẢO LUẬN NHÓM

Em hãy quan sát Bảng 11.1 và thực hiện các yêu cầu sau:

1. Nhận xét về sự khác nhau giữa thành phần phân tử của acid (chất phản ứng) và muối (chất sản phẩm). Đặc điểm chung của các phản ứng ở Bảng 11.1 là gì?
2. Nhận xét về cách gọi tên muối.

Sự khác nhau

• Muối chứa nguyên tử kim loại.
• Acid chứa nguyên tử hydrogen.

Đặc điểm chung

• Sự thay thế ion H+ của acid bằng ion kim loại.

Cách gọi tên của muối

Zn + 2HCl → ZnCl₂ + H₂

Tên kim loại (hóa trị đối với kim loại nhiều hóa trị) + tên gốc acid.

Thành phần phân tử của acid và muối khác nhau ở chỗ muối chứa nguyên tử kim loại và acid chứa nguyên tử hydrogen.

Đặc điểm chung của các phản ứng ở bảng 11.1 là sự thay thế ion H+ của acid bằng ion kim loại.

Cách gọi tên của muối: tên kim loại (hóa trị đối với kim loại nhiều hóa trị) + tên gốc acid.

Kết luận

Khái niệm

• Là hợp chất.
• Được tạo thành từ sự thay thế ion H+ của acid bằng ion kim loại hoặc ion ammonium (NH₄).

Ví dụ

• Na₂SO₄ (sodium sulfate); NH₄Cl (ammonium chloride).

Cách gọi tên

Cation kim loại

Anion gốc acid

Tên kim loại (hoá trị, đối với kim loại nhiều hoá trị) + tên gốc acid

Em hãy hoàn thành câu hỏi mục I – SGK tr.49 và Phiếu học tập số 1:

1. Viết công thức của các muối sau: potassium sulfate, sodium hydrogensulfate, sodium hydrogencarbonate, sodium chloride, sodium nitrate, calcium hydrogenphosphate, magnesium sulfate, copper(II) sulfate.
2. Gọi tên các muối sau: AlCl₃, KCl, Al₂(SO₄)₃, MgSO₄, NH₄NO₃, NaHCO₃.
3. Viết phương trình hoá học của phản ứng tạo thành muối KCl và MgSO₄.

Câu 1

Câu 2

Câu 3

Phản ứng tạo muối KCl:

KOH + HCl -> KCl + H₂O

Phản ứng tạo muối MgSO₄:

Mg + H₂SO₄ -> MgSO₄ + H₂

PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1