BÀI 5: SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC CỦA CHẤT

HOẠT ĐỘNG MỞ ĐẦU

• Đinh sắt để lâu ngày ngoài không khí hoặc nơi ẩm sẽ xảy ra hiện tượng gì?
• Khi để đinh sắt lâu ngày ngoài không khí sẽ bị gỉ. Lúc này trên bề mặt đinh sẽ xuất hiện tượng gì?

1. BIẾN ĐỔI HÓA HỌC

• Cho một ít đường vào bát sứ, đặt bát sứ lên kiềng sắt có lưới tản nhiệt và đốt nến. Hiện tượng gì xảy ra với đường trong bát?
• Dưới tác dụng của nhiệt đường có sự biến đổi màu sắc như thế nào?
• Khi tiếp xúc với lửa than có sự biến đổi như thế nào?
• Tờ giấy trong trường hợp nào có sự biến đổi hóa học?
• Biến đổi hóa học xảy ra khi nào?
• Sự thay đổi tính chất phụ thuộc vào điều gì?
• Sự biến đổi từ chất này thành chất khác gọi là gì?

2. MỘT SỐ VÍ DỤ VỀ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC TRONG CUỘC SÔNG

• Em hãy kể một số ví dụ về sự biến đổi chất trong cuộc sống mà em biết
• Tại sao người ta thường bôi dầu mỡ lên đinh gỉ? Em hãy giải thích sự biến đổi với đinh gỉ?
• Sự biến đổi nào xảy ra khi đun đường thành ca-ra-men? Em hãy giải thích sự biến đổi này?
• -Từ đó em hãy cho biết sự biến đổi từ chất này sang chất khác được gọi là gì?