I. CÔNG NGHỆ NUÔI THỦY SẢN TUẦN HOÀN (RAS)

1. Khái niệm

- Công nghệ nuôi tuần hoàn là công nghệ nuôi tái sử dụng nguồn nước.

- Phần lớn nước thải sau khi nuôi được xử lí và quay trở lại hệ thống nuôi trong quy trình khép kín.

2. Ưu và nhược điểm

3. Thành phần và nguyên lí hoạt động

– Hệ thống nuôi gồm 5 loại bể: (1) bể nuôi, (2) bể lọc cơ học, (3) bể chứa chất thải hoà tan, (4) bể lọc sinh học, (5) bể chứa nước sạch sau xử lí.

– Nguyên lí hoạt động:

+ Tạo hệ thống tuần hoàn nước sử dụng nuôi thuỷ sản: (1) => (2) => (3) => (4) => (5).

+ Sử dụng hệ thống lọc nước cơ học và sinh học để tái sử dụng nước trong hệ thống nuôi.

4. Ứng dụng

Thường áp dụng với:

– Đối tượng có giá trị kinh tế cao (cá chình, cá hồi, cá tầm, tôm hùm,...)

– Nơi khan hiếm nguồn nước sạch.

– Nơi hạn chế diện tích nuôi.

II. CÔNG NGHỆ BIOFLOC TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN

1. Khái niệm

– Khái niệm: Công nghệ Biofloc là công nghệ sử dụng tập hợp các vi khuẩn, tảo, động vật nguyên sinh... tổ chức lại với nhau trong một hỗn hợp hạt lơ lửng trong nước nhằm mục đích cải thiện chất lượng nước, xử lí chất thải và ngăn ngừa dịch bệnh trong các hệ thống nuôi thuỷ sản thâm canh.

– Nguyên lí: Cung cấp liên tục nguồn carbon sao cho tỉ lệ C/N dao động trong khoảng 10/1 đến 20/1 => tạo điều kiện cho vi khuẩn dị dưỡng phát triển, chuyển đổi chất hữu cơ trong nước nuôi thuỷ sản (thức ăn thừa, phân, tảo, vi sinh vật,...) thành sinh khối của chúng => tạo ra hạt Biofloc. Biofloc là nguồn thức ăn bổ sung cho động vật thuỷ sản, đồng thời duy trì được chất lượng nước nuôi thuỷ sản.

2. Ưu và nhược điểm

3. Ứng dụng

Thường áp dụng với loài thuỷ sản có khả năng chịu được hàm lượng chất rắn lơ lửng

cao, có đặc điểm sinh học phù hợp để có thể tiêu hoá protein từ Biofloc như tôm, cá rô phi, cá chép,..