Lý thuyết công nghệ 12 LN-TS kết nối: Bài 27 Khai thác nguồn lợi thủy sản

Tóm tắt nội dung chính Công nghệ 12 - Lâm nghiệp - Thủy sản kết nối tri thức: Bài 27 Khai thác nguồn lợi thủy sản. Nội dung trình bày ngắn gọn, rõ ràng, khoa học. Kiến thức dưới đây giúp học sinh dễ dàng tiếp thu và ghi nhớ trong quá trình học tập.

Nội dung chi tiết

I. Ý NGHĨA, NHIỆM VỤ CỦA KHAI THÁC NGUỒN LỢI THỦY SẢN

1. Ý nghĩa

- Khai thác nguồn lợi thuỷ sản có ý nghĩa quan trọng đối với đời sống và phát triển kinh tế xã hội. Mặt khác, khai thác nguồn lợi thuỷ sản xa bờ còn có ý nghĩa trong bảo vệ chủ quyền biển đảo.

+ Tạo công ăn việc làm, nâng cao thu nhập cho người lao động.

+ Cung cấp nguồn nguyên liệu, góp phần thúc đẩy các ngành công nghiệp chế biến phát triển.

+ Đáp ứng nguồn thực phẩm cho nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu.

+ Giúp ngư dân bám biển, vừa phát triển kinh tế biển vừa gắn với bảo vệ chủ quyền biển đảo.

2. Nhiệm vụ

- Tuân thủ đúng các quy định trong khai thác thủy sản

- Bảo đảm an toàn cho người, tàu cá và an toàn thực phẩm đối với sản phẩm khai thác.

– Nhiệm vụ trong công tác cứu hộ, cứu nạn.

- Nhiệm vụ trong bảo vệ chủ quyền biển đảo.

II. MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP KHAI THÁC NGUỒN LỢI THỦY SẢN PHỔ BIẾN

Các bước thực hiện	Mô tả
Chuẩn bị	– Chuẩn bị ở bờ: Kiểm tra tàu, máy, lưới và các ngư cụ khác; chuẩn bị xăng dầu, nước đá, muối, thực phẩm, thuốc chữa bệnh,... - Chuẩn bị ở ngư trường: lắp ráp ngư cụ; xác định độ sâu ngư trường khai thác; xem xét tốc độ và hướng của gió, hướng nước để chọn hướng thả lưới thích hợp.
Thả lưới	Giảm tốc độ của tàu → thả lưới → cố định lưới.
Dắt lưới (hay kéo lưới)	– Thời gian dắt lưới: thường từ 1 đến 3 giờ (đối với khai thác thăm dò từ 0,5 đến 1 giờ). – Tốc độ dắt lưới: tuỳ thuộc đối tượng khai thác, thông thường từ 2 đến 3 km/giờ đối với khai thác tôm, khoảng 6 đến 8 km/giờ đối với khai thác cá. – Hướng dắt lưới: đúng luồng di chuyển hoặc chọn đúng độ sâu cư trú của đối tượng thuỷ sản khai thác; tránh chướng ngại vật.
Thu lưới và bắt thủy sản	Giảm tốc độ kéo, thu lưới bằng máy tời chuyên dụng → cắt thuỷ sản từ lưới lên tàu bằng ngư cụ phù hợp; phân loại, làm sạch thuỷ sản và cho vào hầm chứa trên tàu để bảo quản.