Lý thuyết KHTN 9 kết nối: Bài 26 Ethylic alcohol

Tóm tắt nội dung chính Khoa học tự nhiên 9 kết nối tri thức: Bài 26 Ethylic alcohol. Nội dung trình bày ngắn gọn, rõ ràng, khoa học. Kiến thức dưới đây giúp học sinh dễ dàng tiếp thu và ghi nhớ trong quá trình học tập.

Nội dung chi tiết

BÀI 26. ETHYLIC ALCOHOL

I. CÔNG THỨC VÀ ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO

- Ethylic alcohol (ethanol) là hợp chất hữu cơ.

- Công thức phân tử: C₂H₆O.

- Trong phân tử có nhóm – OH

I. CÔNG THỨC VÀ ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO

II. TÍNH CHẤT VẬT LÍ

- Ethylic alcohol là chất lỏng, không màu, có mùi đặc trưng, vị cay, tan vô hạn trong nước.

- Độ cồn là số ml ethylic alcohol nguyên chất có trong 100 mL dung dịch ở 20^oC.

III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC

1. Phản ứng cháy của ethylic alcohol

C₂H₆O + 3O₂ 2CO₂ + 3H₂O

2. Phản ứng với natri

Các kim loại mạnh như Na, K thay thế được nguyen tử hydrogen trong nhóm –OH của ethylic alcohol, sản phẩm phản ứng có khí hydrogen được tạo thành.

IV. ĐIỀU CHẾ

1. Điều chế ethylic alcohol từ tinh bột

I. CÔNG THỨC VÀ ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO

2. Điều chế ethylic alcohol từ ethylene

V. ỨNG DỤNG

Ethylic alcohol là một trong những chất được sử dụng phổ biến trong công nghiệp và đời sống:

Sản xuất dụng dịch sát khuẩn.
Sản xuất đồ uống có cồn
Điều chế acetic acid ester
Sản xuất nhiên liệu sinh học.
Dùng làm dung môi trong mĩ phẩm, dực phẩm, vecni, sơn...