BÀI 13: BẾP HỒNG NGOẠI

A. HOẠT ĐỘNG MỞ ĐẦU (HOẠT ĐỘNG DẪN NHẬP)

Bếp hổng ngoại có rất nhiều ưu điểm so với bếp củi, bếp gas như: không gây ô nhiễm, tiết kiệm,... Để lựa chọn và sử dụng bếp hồng ngoại sao cho đúng cách, tiết kiệm và an toàn cần dựa trên một số lưu ý cụ thể.

B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

1. Cấu tạo bếp hồng ngoại

+ Tìm hiểu cấu tạo và chức năng các bộ phận chính của bếp hồng ngoại.

+ Loại bếp điện mà gia đình em hoặc người thân em đang sử dụng có phải là bếp hổng ngoại không? Nếu có, dựa trên đặc điểm nào để em biết đó là bếp hồng ngoại?

Ghi nhớ:

- Bếp hồng ngoại gồm các bộ phận chính :

- Mặt bếp (2): Là nơi đặt nồi nấu, có chức năng dẫn nhiệt, thường được làm bằng kính chịu nhiệt, có độ bền cao.

- Bảng điều khiển (1): Là nơi đề điều chỉnh nhiệt độ, chế độ nấu của bếp. Trên bảng điều khiển có các nút tăng - giảm nhiệt độ, chọn chế độ nấu, các đèn báo.

- Thân bếp (4): Là toàn bộ phần còn lại bên dưới mặt bếp và bảng điều khiển, có chức năng bao kin và bảo vệ các

bộ phận bên trong của bếp.

- Mâm nhiệt hông ngoại (3): Là phần nằm phía trong thân bếp và sát với mặt bếp, có chức năng cung cấp nhiệt

cho bếp.

2. Nguyên lí làm việc

Bếp hồng ngoại làm việc như thế nào? Giải thích tại sao khi nấu mặt bếp có bị nóng lên?

Ghi nhớ:

- Khi được cấp điện, mâm nhiệt hồng ngoại nóng lên, truyền nhiệt tới nồi nấu và làm chín thức ăn.

- Với nguyên lí làm việc như trên, trong quá trình sử dụng, mặt bếp hồng ngoại có nhiệt độ rât cao và có ánh sáng màu đỏ.

3. Lựa chọn và sử dụng

+ Trước khi sử dụng bếp hồng ngoại thì cần phải làm gì?

+ Nếu cố tình sử dụng bếp để nấu khi trên bề mặt bếp hoặc bên ngoài nồi nấu bị dính nhiều nước thì sẽ có hiện tượng gì xảy ra? Tại sao không nên rút ổ điện ra ngay sau khi sử dụng bếp để nấu ăn?

+ Nếu không thực hiện các lưu ý khi sử dụng bếp có thể gây ra những hậu quả như thế nào?

Ghi nhớ:

1. Lựa chọn

- Lựa chọn bếp hồng ngoại cần quan

tâm đến nhu câu sử dụng, điêu kiện kinh tế của gia đình để lựa chọn chức năng, kiểu dáng, công suất, thương hiệu của bếp.

2. Sử dụng

a) Những bước cơ bàn khi sử dụng

- Chuẩn bị: Kiểm tra và làm sạch bề mặt bép; lựa chọn nồi, chào nấu phù hợp với bếp; đặt nồi nấu lên bếp; cấp điện cho bếp.

- Bật bếp: Nhân nút nguồn . chọn chế độ nấu hoặc điều chỉnh nhiệt độ phù hợp.

- Tắt bếp: Sau khi nấu xong, nhắn nút nguồn đẻ tắt bếp.

b) Một số lưu ý khi sử dụng

- Đặt bếp ở nơi khô ráo, thoáng mát.

- Không được chạm tay lên bề mặt bếp khi đang nấu hoặc vừa nấu xong.

- Khi vệ sinh mặt bếp, cần sử dụng khăn mềm và chất tây rửa phù hợp.

- Sử dụng nồi có đáy phẳng để đun nấu.

………………………

C. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP

- GV yêu cầu HS thực hiện trả lời câu hỏi:

Tìm hiểu quá trình sử dụng bếp hồng ngoại trong gia đình và hoàn thành báo cáo theo mẫu:

D. HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG

- GV yêu cầu HS về nhà:

1. Nhà em có sử dụng bếp hỏng ngoại không? Hãy quan sát và ghi lại những tình

huông có thê gây mật an toàn khi sử dụng bếp trong gia đình em.

2. Nếu được chọn mua một loại bếp điện cho gia đình, em sẽ chọn loại bếp nào?

Giải thích về sự lựa chọn của em. Nhà em có sử dụng bếp hỏng ngoại không? Hãy quan sát và ghi lại những tình huông có thê gây mật an toàn khi sử dụng bếp trong gia đình em.

--------------------------------------

--------------------- Còn tiếp ----------------------