BÀI 3: MỘT SỐ NGÀNH NGHỀ LIÊN QUAN ĐẾN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

NỘI DUNG BÀI HỌC

I. MỘT SỐ NGÀNH NGHỀ LIÊN QUAN ĐẾN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

1. Thợ chế biến thực phẩm

Tìm hiểu thông tin trong sách giáo khoa, em hãy:

• Ngành chế biến thực phẩm là gì ?

• Công việc của thợ chế biến thực phẩm là gì ?

• Thợ chế biến thực phẩm có phải là người nấu ăn không ?

• Với đặc trưng nghề nghiệp, thợ chế biến thực phẩm cần phải ?

• Tại sao người thợ chế biến thực phẩm phải vô cùng tỉ mỉ, cẩn thận trong quá trình làm việc ?

• Người có kiến thức cơ bản về các loại thực phẩm, có kĩ năng chế biến các loại thực phẩm phù hợp với ngành nghề nào liên quan đến chế biến thực phẩm ?

• Tại sao người thợ chế biến thực phẩm phải vô cùng tỉ mỉ, cẩn thận trong quá trình làm việc?

2. Thợ vận hành máy sản xuất thực phẩm

• Công việc của thợ vận hành máy sản xuất thực phẩm là ?

• Phân biệt công việc chính của thợ chế biến thực phẩm và thợ vận hành máy sản xuất thực phẩm ?

• Người lao động biết cách sử dụng nhiều thiết bị, máy móc và có khả năng lên kế hoạch sử dụng các thiết bị, máy móc phù hợp với ngành nghề nào liên quan đến chế biến thực phẩm ?

• Điểm giống nhau về phẩm chất giữa thợ chế biến thực phẩm và thợ vận hành máy sản xuất thực phẩm là ?

• Để thực hiện tốt công việc của một người thợ vận hành máy sản xuất thực phẩm cần phải chú trọng phát triển những phẩm chất nào ?

3. Đầu bếp trưởng

• Công việc của đầu bếp trưởng là ?

• Người có mắt thẩm mĩ, nhạy cảm với mùi vị phù hợp với ngành nghề nào liên quan đến chế biến thực phẩm?

• Để thực hiện tốt công việc của một người đầu bếp trưởng cần phải chú trọng phát triển những phẩm chất nào ?

4. Người chuẩn bị đồ ăn nhanh

• Công việc của người chuẩn bị đồ ăn nhanh là ?

• Người yêu thích công việc nấu nướng, cẩn thận, kiên trì, tỉ mỉ trong công việc phù hợp với ngành nghề nào liên quan đến chế biến thực phẩm?

• Để thực hiện tốt công việc của một người chuẩn bị đồ ăn nhanh cần phải chú trọng phát triển những phẩm chất nào ?

• Tiềm năng, cơ hội việc làm của ngành nghề thực phẩm hiện nay và trong tương lai là ?

• Một số ngành nghề liên quan đến chế biến thực phẩm là ?