BÀI 27: ACETIC ACID

Câu 1: Cho thí nghiệm phản ứng của acetic acid với đá vôi, zinc, copper(ll) oxide, sodium hydrogenxide và phản ứng cháy

1. Dụng cụ và hoá chất

- Hoá chất:dung dịch CH₃COOH 1M, đá vôi, zinc viên, bột copper(II) oxide, dung dịch NaOH 1 M, phenolphthalein.

- Dung cụ: ống nghiệm, giá đỡ ống nghiệm, ống hút nhỏ giọt, cốc thuỷ tinh.

2. Tiến hành

- Bước 1: Lấy lần lượt các hoá chất vào các ống nghiệm

+ Ống 1: đựng đá vôi đập nhỏ (khoảng 1 gam).

+ Ống 2: đựng zinc (vài viên nhỏ).

+ Ống 3: đựng bột copper(II) oxide (khoảng 1/3 thìa thuỷtinh), sau đó đun nóng nhẹ ống nghiệm.

+ Ống 4: đựng dung dịch sodium hydrogenxide (khoảng 3 mL) có pha vài giọt phenolphthalein.

- Bước 2: Dùng ống hút nhỏ giọt lẩy dung dịch acetic acid và cho từ từ lần lượt vào mỗi ống nghiệm.

a) Ống 1 thấy đá vôi tan ra, sủi bọt khí.

b) Ống 2 thấy sủi bọt khí, Zn không tan.

c) Ống 3 thấy CuO tan, dung dịch chuyển từ không màu sang màu xanh.

d) Ống 4 thấy phenolphthalein có màu hồng bền vững.

Câu 2: Giả sử trong 1 lít giấm ăn có chứa 36 gam CH₃COOH. Thể tích dung dịch NaOH 20% (D = 1,2g/ ml) cần dùng để trung hòa 100ml giẩm ăn.

a) Khối lượng CH₃COOH trong 100ml giấm là 3,6g.

b) Khối lượng NaOH là 8g.

c) Thể tích dung dịch NaOH cần dùng là 10ml.

d) Khối lượng muối thu được là 13,68g.

Câu 3: Một chai giấm thể tích 500 mL (D = 1,045 g/mL) có nồng độ acetic acid là 4%

a) Công thức hóa học của acid acetic là CH₃COOH.

b) Khối lượng của chai giấm thể tích 500 mL là 522,5 kg.

c) Số gam acetic acid có trong chai giấm là 41,8 gam.

d) Giấm ăn có chứa acetic acid với nồng độ từ 2% đến 5%.

Câu 4: Cho 7,6 gam hỗn hợp ethylic alcohol và acetic acid tác dụng hết với Na thấy thoát ra 1,68 lít khí H₂ ở đktc.

a) Phần trăm khối lượng ethylic alcohol trong hỗn hợp ban đầu là 60,53%.

b) Khối lượng của CH₃COOH là 2,4g.

c) Số mol của khí H₂ là 0,075 mol.

d) Khối lượng muối thu được là 70g.

Câu 5: Cho bài tập sau, lựa chọn đáp án đúng/sai cho các ý a, b, c, d:

Để xác định nồng độ của acetic acid trong một loại giấm ăn, một học sinh tiến hành thí nghiệm sau:

- Cho 1 giọt phenolphthalein vào cốc đựng 5 mL giấm ăn.

- Dùng burette cho từ từ từng giọt dung dịch NaOH 0,1 M vào cốc đựng giấm ăn (vừa cho NaOH vừa lắc nhẹ cốc) đến khi dung dịch trong cốc chuyển sang màu hồng.

Thể tích dung dịch NaOH 0,1 M đã dùng được ghi lại như sau:

Giả thiết cho rằng trong giấm ăn chỉ có acetic acid phản ứng với NaOH và tỉ khối của giấm ăn là 1,05 g/mL.

a) Thể tích trung bình của NaOH là 42,07 L.

b) Phương trình hóa học: CH₃COOH + NaOH → CH₃COONa + H₂O.

c) Khối lượng của CH₃COOH là 0,2524 gam.

d) Nồng độ phần trăm của giấm ăn là 7%.