BÀI 28: THỰC HÀNH: SỬ DỤNG RƠ, RẠ ĐỂ TRỒNG NẤM RƠM

I. MỤC TIÊU

1. Kiến thức

- Chuẩn bị đầy đủ vật liệu và dụng cụ theo sự phân công.

- Trồng được nấm rơm theo đúng quy trình kĩ thuật.

2. Phát triển năng lực

- Năng lực công nghệ:

+ Chuẩn bị đầy đủ vật liệu và dụng cụ theo sự phân công.

+ Trồng được nấm rơm theo đúng quy trình kĩ thuật.

- Năng lực chung:

+ Hợp tác hiệu quả với các thành viên trong nhóm và tuân thủ các quy định trong quá trình thực hành.

+ Có khả năng phát hiện và giải quyết hiệu quả các vấn đề phát sinh trong quá trình thực hành.

3. Phẩm chất:

- Tuân thủ nội quy thực hành, có ý thức đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trường trong quá trình thực hành.

- Trung thực trong quá trình thực hành và báo cáo kết quả thực hành.

II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU

1. Đối với giáo viên

• SGK, SGV, Giáo án.

• Máy tính, máy chiếu

• Tranh, ảnh, video mô tả quy trình trồng nấm rơm.

• Chuẩn bị địa điểm, nguyên vật liệu, dụng cụ cần thiết cho thực hành.

• Làm thử trước để rút kinh nghiệm hướng dẫn HS.

2. Đối với học sinh

• SGK.

• Đọc trước bài học trong SGK, tìm kiếm và đọc trước tài liệu có liên quan đến kĩ thuật trồng nấm rơm.

III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC

A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG

a. Mục tiêu:

- Giúp HS hiểu rõ mục đích, yêu cầu của bài thực hành, nhiệm vụ cần hoàn thành; nội quy và an toàn lao động trong quá trình thực hành; những vấn đề cần lưu ý trong quá trình thực hành.

b. Nội dung: GV trình bày vấn đề, HS quan sát hình ảnh, trả lời câu hỏi.

c. Sản phẩm học tập:

Bản kế hoạch của HS thể hiện đầy đủ các nội dung:

– Mục đích, yêu cầu của bài thực hành.

– Những nhiệm vụ cần hoàn thành (nhiệm vụ trước, trong và sau quá trình thực hành), sản phẩm của từng nhiệm vụ (ghi rõ yêu cầu về số lượng, chất lượng của sản phẩm). Mỗi nhiệm vụ cần ghi rõ thành viên chủ trị, thành viên tham gia.

- Thực hiện nội quy, an toàn lao động và những vấn đề cần lưu ý trước, trong và sau quá trình thực hành.

d. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV tổ chức cho HS tìm hiểu về mục đích, yêu cầu và nhiệm vụ của bài thực hành (thông qua việc tự nghiên cứu tài liệu của HS, phiếu học tập, phổ biến và giao nhiệm vụ của GV,...,).

- GV phổ biến nội quy, an toàn lao động và những lưu ý trong quá trình thực hành. Nếu là thực hành ở cơ sở sản xuất ngoài trường, GV cần phổ biến rõ lịch trình và hình thức di chuyển, những nội quy cần lưu ý của cơ sở sản xuất.

- GV chia nhóm HS, giao nhiệm vụ và hướng dẫn HS lên kế hoạch chi tiết cho bài thực hành. Kiểm tra và duyệt kế hoạch cho HS.

Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ.

Bước 3, 4: Báo cáo, đánh giá kết quả thực hiện hoạt động

- GV nhận xét và hướng dẫn HS thực hành.

B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC

Hoạt động 1: tìm hiểu quy trình và thực hành trồng nấm rơm

a. Mục tiêu: giúp HS trồng được nấm rơm đúng quy trình kĩ thuật, đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trường.

b. Nội dung:

c. Sản phẩm học tập: Các mô nấm hoặc bịch nấm đã được cấy giống.

d. Tổ chức hoạt động:

C. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP (Đánh giá kết quả)

a. Mục tiêu: giúp HS tự đánh giá được kết quả thực hành của nhóm, đồng thời đưa ra ý kiến nhận xét, đánh giá kết quả thực hành của các nhóm khác dựa trên các tiêu chí do GV cung cấp.

b. Nội dung: HS tự đánh giá được kết quả thực hành của nhóm

c. Sản phẩm học tập: Phiếu tự đánh giá và đánh giá kết quả thực hành theo mẫu Bảng 28.1 trong SGK.

d. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV giao nhiêm vụ cho HS: Các nhóm tự đánh giá kết quả thực hành của nhóm minh và nhận xét, đánh giá kết quả thực hành của nhóm bạn theo các tiêu chỉ trong phiếu đánh giá (SGK) dưới sự hướng dẫn của GV.

- GV nhận xét và đánh giá kết quả thực hành của các nhóm, công bố kết quả trước lớp.

Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ.

Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận

- HS xung phong, nêu kết quả đánh giá.

Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện hoạt động

- GV nhận xét, chuẩn đáp án phần luyện tập

D. HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG

a. Mục tiêu: giúp HS vận dụng kiến thức đã học để trồng nấm rơm (có thể trồng một loại nấm khác) từ chất thải trồng trọt có ở gia đình, địa phương.

b. Nội dung: Làm bài tập phần Vận dụng trong SGK

c. Sản phẩm học tập: đáp án bài tập phần Vận dụng trong SGK.

d. Tổ chức thực hiện:

Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập

- GV hướng dẫn HS về nhà quan sát, tìm hiểu và để xuất một quy trình sử dụng chất thải trồng trọt phù hợp điều kiện thực tiễn của gia đình hoặc địa phương để trồng nấm.

Bước 2: HS thực hiện nhiệm vụ học tập

- HS tiếp nhận nhiệm vụ, về nhà thực hiện: HS quay video hoặc chụp ảnh các hoạt động trống nấm mà các em thực hiện tại gia đình, địa phương.

Bước 3,4: Báo cáo, đánh giá kết quả thực hiện hoạt động

- GV giải đáp những vấn đề HS còn thắc mắc đối với nhiệm vụ về nhà.

- GV hướng dẫn HS ghi kết quả thực hiện được, báo cáo vào tiết học sau.

- GV đánh giá, nhận xét thái độ của HS trong quá trình học tập.

*HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ:

• Củng cố lại kiến thức đã học ở bài 28.
• Hoàn thành bài tập được giao