CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI BÀI HỌC HÔM NAY!

KHỞI ĐỘNG

Hãy nói những điều em biết về bệnh do thừa hoặc thiếu chất dinh dưỡng

Bệnh béo phì do ăn thừa chất bột đường, chất béo, chất đạm và cơ thể ít vận động

Bệnh suy dinh dưỡng thấp còi do ăn thiếu các chất dinh dưỡng

BÀI 25.

MỘT SỐ BỆNH LIÊN QUAN ĐẾN DINH DƯỠNG

NỘI DUNG BÀI HỌC

Bệnh thừa cân béo phì

Bệnh suy dinh dưỡng thấp còi, bệnh thiếu máu thiếu sắt

Thực hành phòng tránh bệnh liên quan đến dinh dưỡng

01

BỆNH THỪA CÂN BÉO PHÌ

Hoạt động 1.1: Quan sát hình 1 và cho biết:

• Hình nào thể hiện người thừa cân béo phì. Vì sao em biết?
• Những ai có thể mắc bệnh thừa cân béo phì?
• Hình 1b, c, d thể hiện người thừa cân béo phì; ta dựa vào đặc điểm về lớp mỡ trên cơ thể và cân nặng của những người trong hình
• Tất cả mọi người đều có thể mắc bệnh này
• Người được coi là béo phì khi thừa cân nặng tính theo chiều cao, kèm theo những dấu hiệu về lớp mỡ tại một số vị trí nhất định trên cơ thể
• Một số trẻ em có chiều cao vượt trội so với chiều cao chuẩn thì cân nặng cũng sẽ theo đó nhiều hơn, tuy nhiên chưa chắc đã phải bệnh thừa cân béo phì, nếu không kèm theo các dấu hiệu về lớp mỡ

Hoạt động 1.2: Quan sát hình 2 và cho biết thói quen ăn uống, vận động như thế nào có thể dẫn đến bệnh thừa cân béo phì

Một số nguyên nhân dẫn đến bệnh thừa cân béo phì:

Thói quen (thường xuyên) ăn nhiều thức ăn hơn tiêu chuẩn dành cho mỗi khẩu phần (quá thừa chất bột đường, chất đạm và chất béo)

Ăn buổi tối trước khi đi ngủ; ăn đồ ăn nhanh, uống nước ngọt có ga

Thói quen ít vận động, thường xuyên ngồi tĩnh tại

Hoạt động 1.3: Theo em cần làm gì để phòng tránh bệnh thừa cân béo phì?

Hạn chế tiêu thụ thực phẩm không lành mạnh (thức ăn nhanh, nước ngọt có ga,...)

Tham gia các hoạt động thể dục thể thao

Có chế độ ăn uống lành mạnh, tuân theo Tháp dinh dưỡng

Nguyên nhân nào dẫn đến bệnh thừa cân béo phì?

Nguyên nhân dẫn đến bệnh thừa cân, béo phì do chế độ ăn không hợp lí:

• Thừa về lượng
• Chất dinh dưỡng chưa đảm bảo
• Thời gian ăn uống chưa khoa học
• Ít vận động cơ thể
• Chia sẻ ích lợi của chế độ dinh dưỡng và vận động hợp lí với sự phát triển vượt trội, tích cực của trẻ em.
• Liên hệ chế độ sinh hoạt khoa học ở trường của HS: khẩu phần ăn trưa (ăn sáng, nếu có), thời gian ngồi tĩnh tại giữa các tiết học, HS có hoạt động ở một số thời điểm trong ngày

Chế độ dinh dưỡng và vận động có vai trò quan trọng với sự phát triển chiều cao cơ thể

Vận động cơ bắp giúp xương tăng cường hấp thụ can-xi từ thức ăn hằng ngày để xương dài ra, chắc chắn hơn

Khẩu phần ăn trưa đầy đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng; có các hoạt động thể dục giữa giờ

Lập bảng và theo dõi thực hiện một số hoạt động trong ba ngày theo gợi ý:

Gợi ý trả lời

Chia sẻ với bạn một số thói quen ăn uống, vận động mà em cần thay đổi để phòng tránh bệnh thừa cân béo phì

Hạn chế ăn đồ chiên, rán, thức ăn nhanh, nước ngọt có ga,…

Không dành quá nhiều thời gian để ngồi tĩnh tại

Vận động thích hợp sau khi ăn

02

BỆNH SUY DINH DƯỠNG THẤP CÒI, BỆNH THIẾU MÁU THIẾU SẮT

Hoạt động 2.1: Quan sát từ hình 3 đến hình 5 và cho biết:

• Bạn trong hình có thể mắc bệnh gì?
• Nêu tên và một số dấu hiệu của bệnh đó