HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN

HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH

Hoạt động 1: Chia sẻ với bạn những phát hiện mới về hàng quán ngoài đường

a. Mục tiêu: HS nhớ lại và chia sẻ về những điều em mới phát hiện được ở hàng quán mình đến hoặc đi qua khi chú ý quan sát hơn.

b. Cách thức thực hiện

GV mời HS chia sẻ với bạn ngồi bên cạnh về điều mình đã quan sát được ở hàng quán em tới hoặc đi qua:

+ Em đã quan sát quán ăn nào? Quán ở đâu? Em có thường xuyên đến quán đó không?

+ Không gian và đồ dùng trong quán có sạch không? Nơi chế biến đồ ăn, uống có ruồi hay bụi bẩn không? Đồ ăn có mùi lạ không?

Kết luận: Nếu phải ra ngoài hàng ăn uống, hãy quan sát và lựa chọn những quán ăn đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hoạt động 2: Xây dựng cẩm nang đảm bảo an toàn khi ăn uống bên ngoài

a. Mục tiêu: HS nắm được các nguyên tắc giữ vệ sinh khi ăn hàng, uống nước ngoài quán, biết đánh giá độ sạch sẽ của quán để lựa chợn.

b. Cách thức thực hiện

- GV để nghị HS ngồi theo nhóm, đặt tên nhóm và lựa chọn làm cẩm nang dựa trên một trong những gợi ý sau:

+ Các nguyên tắc giữ vệ sinh khi ăn ngoài hàng.

+ Các nguyên tắc giữ vệ sinh khi uống nước trong quản.

+ Cách đánh giá độ sạch sẽ của quán.

- Sau khi các nhóm đã hoàn thành nhiệm vụ, GV mời các nhóm trưng bày cẩm nang của mình.

- GV và cả lớp sẽ cùng đánh giá cẩm nang mỗi nhóm với hai tiêu chỉ: Nội dung – Cách trình bày đẹp và thú vị.

Kết luận: Tất cả cùng đọc:

“Ăn hàng ~ món phong phú

Ăn ở nhà - sạch hơn!

Nếu chịu khó nấu cơm,

Không tốn nhiều tiền lắm!”

CAM KẾT HÀNH ĐỘNG

-GV đề nghị HS cùng người thân thực hiện theo cẩm nang đã làm và trò chuyện về việc lựa chọn quán ăn ngon, đảm bảo vệ sinh khi gia đình càn ăn uống bên ngoài.

- HS chia sẻ với bạn ngồi bên cạnh về điều mình đã quan sát được ở hàng quán em tới hoặc đi qua

- HS ngồi theo nhóm, đặt tên nhóm và lựa chọn làm cẩm nang

- HS lắng nghe và cùng đọc bài